Койсуг

Вода карьера Большой Койсуг как нельзя хорошо подходит для роста осетров. Для реализации производства в воде карьера установлена садковая линия держащаяся на плаву за счет специальных бочек-поплавков. Изначально здесь не было ничего, только пустынный берег, и вольный ветер, носящийся над волнами.

Однако, стараниями рыбоводов и инженеров со временем реализовался проект осетровой фермы в том виде, в котором ее можно видеть сейчас.

Каждый садок хозяйства пронумерован и в каждом плавают осетры под ту или иную задачу. В одних садках сидит русско-ленский осетр на вырост, в других самки в процессе нагула икры, в третьих большие белуги под воспроизводство.

Садок широк и глубок, что позволяет приблизить условия содержания осетров близко к естественным. Это необходимо, чтобы мясо осетров стало нежным и, в то же время, не рыхлым.

Садки оборудованы сетками и подъемными устройствами. Без них быстро и аккуратно извлекать рыбу было-бы затруднительно.

Между садками установлены деревянные настилы с которых осуществляется кормление и вылов рыбы. По настилам любят пройтись приезжающие покупатели, отдохнуть чайки, и, изредка, редкие для этих мест пеликаны.

Есть садки под производственные задачи, а есть торговые — те, из которых выбранные для продажи осетры вылавливаются приезжающим покупателям.

В садках на открытой воде содержится только подросшая рыба. Молодь содержится отдельно.

Для содержания и подращивания молоди на берегу вырыты специальные водоемы. Они не глубокие и накрыты сеткой. Сетка защищает воду от ненужного прогрева, а маленьких осетров от проявляющих к ним хищный интерес чаек, в изобилии присутствующих по всему водному бассейну.

Особую угрозу для фермы представляет ветер. Ветер поднимает волны, волны срывают поплавки и такелаж фермы. Поднимающийся шторм сильно качает линию, не давая оперативно устранять последствия.

За минувший год ферма пережила несколько серьезных штормов. Срывало поплавки, но в целом линия очень крепкая, сделана на совесть и выдерживает любую непогоду наших широт.

Было дело, что в открытую воду карьера прорывались осетры из садков. Сколько их скрывает темная глубина карьера доподлинно неизвестно. Но точно можно сказать, что немало. Есть как особи весом 3-4 кг, так и крупные, более 15 килограмм весом. Карьер очень глубок и выловить их задача крайне сложная.

Помимо искусственно сделанных береговых водоемов, рядом на берегу установлены пластиковые бассейны в качестве осетрового детского сада. В них содержаться совсем маленькие осетры (от 1 до 100 г), неготовые в виду маленького размера к пересадке в водоемы. Подрастают в бассейнах, и, когда становятся более крепкими, выпускаются в береговые водоемы для дальнейшего роста.

Вода в бассейнах и береговых водоемах проточная. Забор воды осуществляется непосредственно из карьера насосами. Вода наполняет водоемы, а затем, по гидротехническим каналам, проходя через систему фильтров, стекает обратно в карьер. Сделать это было нелегко, но инженерная мысль и умелые руки эту задачу решили блестяще.

Производство экологически чистое, не наносящие никакого вреда окружающей среде.

Для продажи и перемещения осетры транспортируются в специализированной машине, оборудованной термоцистернами с кислородными форсунками. В такой машине рыбу без ущерба можно перевозить на достаточно большие расстояния независимо от внешних погодных условий.

Особенно хочется отметить природу этого места. Природа здесь прекрасна в любое время года. Снег делает садковую линию сказочно волшебной, летнее солнце золотыми бликами красит воду, зеленый камыш весной и пение местных птиц завораживает и дает возможность забыть о мегаполисе по соседству. И даже осенний дождь придает месту неповторимый шарм.